Gliceryd to organiczny związek chemiczny, główny składnik tłuszczów naturalnych, ester gliceryny i kwasu tłuszczowego.
Odmiana: gliceryd (D. glicerydu, C. glicerydowi, B. gliceryd, N. glicerydem, Ms. glicerydzie, W. glicerydzie)
Synonim: acyloglicerol
Przykłady użycia:
Do produkcji kosmetyków często stosuje się glicerydy.
Glicerydy występują w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Komentarze