Obie formy są poprawne.
Wyraz "ziarno" należy do tych rzeczowników, które w dopełniaczu liczby mogą być zapisywane wariantywnie, stąd zarówno formy ziarn, jak i ziaren są uznawane za poprawne.
Przykłady użycia:
Ogromnym zainteresowaniem klientów cieszy się mieszanka ziarn.
Znam świetny przepis na ciasto z ziaren kakaowca.
Komentarze